用料
| 牛尾 | 1000克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 各10克 |
| 八角 | 1个 |
| 胡椒 | 20粒 |
| 香叶 | 5片 |
| （八角香叶豆寇胡椒也可以用十三香2勺替代） | |
| 番茄火锅底料 | 1包 |
超级简单的番茄牛尾汤的做法
配料准备好。
牛尾加香叶、豆寇、生姜丶胡椒用凉水煮开5分钟，（没有的话用2勺十三香代替也行）去掉浮沫，过凉水沥干。入高压锅，加凉水没过牛尾，再加入生姜八角煮至滋气十分钟关火，放凉后再开锅！
锅烧热放少许油，再加洋葱爆锅。再加番茄土豆胡萝卜翻炒几下。
将炒过的番茄土豆胡萝卜加入到牛尾汤锅中。
加入适量的番茄火锅料（根据个人口味掌握咸淡。我放了一包。）
煮啊煮，开锅十几分钟牛尾入味就可以了！
小贴士
这道菜的核心就是用番茄火锅料调味，当然，同理也可做番茄牛腩锅。另外用铸铁锅炖更入味而且保温效果好。
