一定要买新鲜的鱼 这样做出来没有腥味
用料
简单零失败‼️清蒸鲈鱼‼️肉质鲜嫩无腥味的做法
葱丝 姜丝 葱段切好备用
热水中倒入葱姜丝搓出葱姜水后加一勺料酒
鲈鱼处理好清洗干净 腹部切开至鱼尾 用刀在鱼脊两面各划一刀 方便入味
清洗好的鱼抹上葱姜汁腌制10分钟
蒸鱼盘底部放上姜片 葱段
放入鱼 鱼背再放几片姜片
水开后放入鱼蒸10分钟 倒掉鱼盘里的汤汁
放上葱姜丝 浇热油激发出香味 淋上蒸鱼豉油就👌🏻了
