![泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃]( "泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃")
每年到这个季节，自家种的洋生姜又到了收获满满的时候，老公特别爱吃这个做的泡菜，今年也不例外。酸酸脆脆一年也不会坏掉，配上小米粥😻
用料
| 洋生姜 | 随意 |
| 盐 | 根据洋生姜的量增减，需咸一点 |
| 小米椒 | 随意个 |
| 白酒 | |
泡洋生姜的做法
先把洋姜洗干净，用刷子刷掉泥土，特别是大块姜，需要拗开刷
![泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第2张]( "泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第2张")
漏干水分，烧一锅盐水，要咸一点，加入花椒，八角一起煮开，等完全凉后到入放了洋姜的泡菜坛里，再加上小米椒，倒入白酒防腐增香
![泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第3张]( "泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第3张")
泡菜坛需无油无水
![泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第4张]( "泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第4张")
也可加点萝卜一起，也可以做成糖醋味的
![泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第5张]( "泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第5张")
左边的是用盐水浸泡一个月的洋姜，可以切成片加入白糖和芝麻油拌一下就可以了，右边的是先切片直接用糖醋汁浸泡他口味，一周就可以吃了。
![泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第6张]( "泡洋生姜的做法步骤图，泡洋生姜怎么做好吃 第6张")
