看到新鲜的生姜和红海椒还比较巴适,就买了,一时吃不完,就准备做一下泡姜泡椒以后炒菜吃
用料
仔姜 | 适量 |
红辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
白酒 | 适量 |
白醋 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
香料 | 适量 |
泡姜泡椒的做法
生姜,红辣椒洗净凉干水分待用
锅内烧适量的水,放入盐,香料冰糖待水开后熬几分钟
关火,待自然冷却后放入白醋及料酒
将熬好的泡菜水倒入腌住辣椒,仔姜放置阴凉处让其慢慢泡入味
期待成品👌🏻
换成大泡菜缸可以多做一些了😁😁
小贴士
泡菜切记要将所有水份晾干,不然容易生花~
如果泡得多的可以买一个泡菜坛子来专门泡这些