孩子正在长身体,需要补充钙。考小升初的孩子忙啊!周六、周日早上才有空,好好吃个早饭,为娘的要好好准备。
用料
猪肉沫 | 自定 |
芹菜 | 自定 |
鸡蛋 | 一个 |
大骨 | 自定 |
面条或米粉 | 自定 |
鱼丸 | 自定 |
盐 | 适量 |
猪油 | 适量 |
生抽、酱油 | 适量 |
大骨盖码粉的做法
用大骨熬汤。大骨焯水后,在砂锅里放入水、大骨,加入几滴醋,用来熬出钙质,熬三个小时。我是在前晚放好,按下砂锅“慢火”键,到早上就“满屋飘香”了!
在炒锅里放入油,将肉沫与切成小段的芹菜炒熟。
另起锅,煎熟鸡蛋。
在面碗里放入适量猪油、盐、生抽、酱油。同时,煮熟面条。
在面碗里加入大骨熬制的汤,装入面条,盖上芹菜炒肉沫、鸡蛋。开吃!