用料
盖码豆腐的做法
锅内烧开水，内酯豆腐从盒中整块取出，放入开水中煮2分钟。筚干水份，用勺把豆腐片成一块块的放入碗中。
火腿肠和木耳切丝，金针菇切段。锅中烧开水，放入上面的食材，水再次烧开后，倒入蛋液和小半碗水淀粉，搅匀，烧开，加入盐，生抽，鸡精，多点的辣椒油，芹菜碎，搅匀再烧开，汤汁浓稠后即可关火。
将汤汁浇盖在豆腐上，点缀点香菜，美味即成。
