用料
| 大米 | 2杯 |
| 香肠 | 1根 |
| 酱油 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 青红辣椒 | 各3个 |
| 大蒜子 | 5个 |
| 生姜 | 少许 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
盖码煲仔饭的做法
米洗干净用水泡15到20左右
肉切好后用生抽盐腌制待用
青红辣椒大蒜子生姜切好待用
香肠切好待用，要广式甜香肠比较好吃些
咸鸭蛋煮好待用
把泡好的米放入砂锅加水，水不要多了比米多点就好了，1比1.1就差不多啦
煮到差不多时候大概十一，二分钟左右把香肠放进去，加点油，盖上盖子继续小火焖，到15分钟左右关火不要揭开盖子
这个时候可以把准备好的肉辣椒等炒好，或者提前炒好的也可以，
把炒好的码子放入米饭上面。咸鸭蛋切两边放进去，再盖上盖子等个几分钟味道入米饭里了，就行啦！
小贴士
米一定要泡好，一定要加点油，调料可以自己根据自己口味放，用料也可以根据自己喜好做。
