相关盖码的最正宗的做法盖码做法步骤图

盖码米粉

用料米粉适量猪肉适量鸡蛋4个葱2根姜2片蒜1瓣线椒1个生抽适量老抽适量鸡精适量花椒油少量生粉少量白胡椒少量盖码米粉的做法梅头肉切丝，蒜切碎，葱切末，线椒切圈，姜切丝肉丝里撒上姜丝生粉生抽老抽，喜欢白胡椒的也可以撒点，......

02-16

老干妈黄瓜炒猪肝盖码饭

用料猪肝黄瓜老干妈豆豉辣酱自制酸蓉酱蒜苗青椒干红椒花椒老干妈黄瓜炒猪肝盖码饭的做法猪肝用白胡椒粉料酒生抽淀粉腌制半小时。然后在滚水中烫30秒捞出。再加老干妈（尽量撇去油）和自制酸蓉酱腌制。小火下花椒干红椒煸......

07-18

小锅米线重庆小面的灵魂—盖码

去过一次云南出差，最怀念的不是各种菌子，反倒是最简单路边小店里面的小锅饵丝，小锅米线，大大的碗里漂着点点红油，白白的饵丝或者米线上盖着厚厚的肉哨子，再来一点泡酸菜，味道好的不得了。暖暖和和一大碗，吃完了浑身都舒坦。回......

02-09

龙虾盖码饭

这道龙虾盖码饭就一个缺点，太下饭😂😂用料龙虾龙虾盖码饭的做法小龙虾只要虾尾，然后烧油炸红捞出，一个一个剥出来，然后准备我这样的配料。起锅烧油，加入生姜大蒜沫，加入豆瓣酱，然后下入小龙虾，翻炒入味。加入水慢慢煮，加入耗油......

05-01

盖码饭合集

一个人吃饭的时候，盖码饭真的是特别好的选择，特别是菜汁儿拌在饭里头特香，菜饭一锅端，我们平时点外卖点得最多的也是盖码饭，又好吃又方便。（这是一个记录谱，持续更新中……）用料米饭小炒菜蔬菜盖码饭合集的做法首先，你需要煮一......

03-03

盖码煲仔饭

有时候就是想吃个煲仔饭，简简单单就好用料大米2杯香肠1根酱油勺油克蚝油1勺生抽1勺盐克青红辣椒各3个大蒜子5个生姜少许咸鸭蛋1个盖码煲仔饭的做法米洗干净用水泡15到20左右肉切好后用生抽盐腌制待用青红辣椒大蒜子生......

12-27

盖码香肠面（＃湘潭篇）

用料香肠片葱适量小米椒个挂面盖码香肠面（＃湘潭篇）的做法如图，不会可以留言！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生！本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89......

06-09

炒码小炒黄牛肉盖码米粉

长沙的炒码子，柔软的米粉子，通红的辣子，多情的湘妹子，还有她们晃动的奶子，这一切切都让人情难自已……用料米粉150克剁椒2勺生抽1勺鱼露1勺黄牛肉100g芹菜1把蒜2瓣老抽1勺炒码小炒黄牛肉盖码米粉的做法黄牛肉切细丝一把香......

05-10

红烧巴沙鱼盖码饭

用料巴沙鱼半条盐少许生姜少许切片耗油少许蜂蜜少许葱少许切碎生抽两三勺蒸鱼豉油一勺辣椒油一勺淀粉一勺红烧巴沙鱼盖码饭的做法准备好食材，我买的超市的小份巴沙鱼，目测半条的样子，切成块将生姜切片，放入生抽（可以多一点......

06-17

阿肥家的肉末盖码煎豆腐

用料普通豆腐香葱末肉末蒜蓉小红辣椒酱油老抽盐清水油阿肥家的肉末盖码煎豆腐的做法肉泥加盐腌制20分钟准备，豆腐切块准备，香葱末准备，蒜蓉准备，小红辣椒切沫沫准备；平底锅上场。油，较多，开始煎豆腐，需要耐心哦亲，煎至两面金黄......

12-16

尖椒荷包蛋盖码饭

如果你在湖南长大或者在湖南上学，对盖码饭一定不会陌生。大街小巷都开着大大小小的原汤盖码饭，价格实惠味道不赖，一个大碗装些许米饭，盖上现炒的菜，别提多好吃了。而且价格比炒菜划算很多，吃腻食堂了就会选择盖码饭。今天要......

08-09

盖码莴笋丝

没有什么比一碗快手下饭菜更得人心的了。大人小孩都爱吃。用料莴笋2根猪肉一小块大蒜2瓣生抽2勺盐3克辣椒2个葱2根酱油2勺蚝油1勺胡椒粉5克鸡精1勺盖码莴笋丝的做法莴笋洗净切丝，我买的绿一点的小莴笋，用了两根配料切好......

09-09

湖南盖码饭公式

在湖南的时候特别爱次。其实就是盖浇饭但是菜多饭少那种。任意喜欢的菜就可以用料米饭适量菜品适量湖南盖码饭公式的做法米饭快煮好时，开始炒菜。按照某种辣椒➕蒜末加葱花➕一种肉菜的搭配做小炒即可。可以适当增加豆......

08-17

一个人的盖码饭，幸好没点外卖

用料鸡蛋1个烤肠1根卤牛肉少许克青辣椒1个红辣椒1个等等一个人的盖码饭，幸好没点外卖的做法1、电饭煲放入一人食米饭（几人食放几人量），适量水。2、放入切好的烤肠、卤牛肉、青辣椒、红辣椒（青红辣椒可以用盐抓一下），打入鸡蛋......

10-14

香芹巴沙鱼盖码饭

用料姜片盐克料酒勺淀粉勺蒜瓣油克巴沙鱼适量香芹根干辣椒2个葱根香芹巴沙鱼盖码饭的做法腌制巴沙鱼放入适量料酒和淀粉腌制五分钟巴沙鱼焯水水开后焯三分钟锅开烧热油油内放入调料：干辣椒切碎生抽一勺耗油一勺花椒油......

03-02

【一碗香】地道盖码饭一碗香，浓香入味饭遭殃！

厨房，一个神奇的地方，一半天堂，一半地狱，既是能端出美味的地方也能盛产出黑暗料理。鸡蛋作为餐桌上高频率“刷屏”的食材来说，操作起来简单又方便，是一个厨房小白最爱的食材，但做来做去也都离不开这几道菜……但你肯定想不到......

10-22

盖码豆腐

用料内脂豆腐1盒鸡蛋2个木耳适量火腿肠1根金针菇1小把调料见下盖码豆腐的做法锅内烧开水，内酯豆腐从盒中整块取出，放入开水中煮2分钟。筚干水份，用勺把豆腐片成一块块的放入碗中。火腿肠和木耳切丝，金针菇切段。锅中烧开......

03-15

虾仁炒蛋盖码饭🍛

下夜班回来饿了🥺小纸条上写了虾仁已解冻…那就…用料鸡蛋1只盐看心情虾仁5只料酒随意葱爱放不放姜随意黑胡椒转三四圈虾仁炒蛋盖码饭🍛的做法先给虾仁们一个镜头📸（实际上被切的是他们的五个兄弟，剩的又被我冻回去了这......

01-20

攸县黄金香干盖码饭

一个人吃饭事件挺麻烦的事！在外吃呢可能一餐两餐还能将就但对于讲究的我们来说还是不习惯外面饭店食材配料和佐料（特别是味精）那个人餐如何才能方便快速又能够为美😍呢小剑的选择便是☝️️📣📣📣盖码饭🎯🎯🎯湖南人滴最爱之......

06-10

让人垂涎欲滴的辣椒炒肉盖码

坚持做不重样营养早餐第99天，欢迎大家和我一起做有温度的早餐。在长沙吃粉面，最喜欢加的盖码绝对属于辣椒炒肉，看到那色泽就知道好吃是逃不掉的。这个辣椒最好选用湖南本地辣椒，软皮而肉又有一定厚度的那种，不辣又有口感，没......

08-21

香肠盖码意面😁

根据个人口感自己调整自己喜欢的食材任意混搭大蒜，小米椒，增加口感层次有点盖码饭的意思所以就叫盖码意面吧用料意大利面随意香肠3根蒜5瓣秋葵4根香菇3朵香肠盖码意面😁的做法意面煮软，加入少许盐，煮出来地面条劲道食材：秋......

07-22

傻子盖码饭（火腿肠版）

用料火腿肠1根盐随便克傻子盖码饭（火腿肠版）的做法把火腿炒熟盖在饭上就行了😆......

02-06

享瘦美食-香辣牛肉盖码粉

记录易小厨的快乐减脂生活，也希望分享给有需要的厨友和在减脂的朋友。总热量:540kcal蛋白质38g，脂肪18g，碳水55g热量计算的是一两新鲜米粉，重约150g。(长沙说一两粉是一两米做出来的米粉！！)如果需要加粉，热量酌情增加。不仅......

08-20

青椒炒肉盖码粉/面

湖南人早餐喜欢嗦粉，早上去早餐摊点上一碗米粉，吃完便开始了新一天。我觉得米粉对于湖南人来说是一种情怀，又或许是乡愁。一个碗，搁上猪油，盐，酱油。倒入煮好的大骨汤，放入烫好的米粉，再浇上各种码子，排骨，木耳肉丝，红烧肉等等。......

09-14

孜然牛肉盖码饭

用料牛肉250克生抽适量盐适量料酒2勺蚝油一勺孜然粒适量老抽1勺蒜苗七八根大蒜4坨小米椒5个孜然牛肉盖码饭的做法蒜苗切丁，小米椒切圈，大蒜切小坨，牛肉随便怎么切，葱也切一点忘记照了牛肉用生粉、料酒、生抽、老抽、油一......

03-17

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