母亲节，跟妈妈学习了上海本帮硬菜。随着生活越来越便利，这个菜可以买到只需回来下锅的半成品。但这次，趁着母亲节，向妈妈学习全部手作过程，和妈妈一起度过一段教学时光！
不听妈妈话，非要偷懒用破壁机弄蔬菜，结果成了一杯蔬菜汁😂
用料
| 油面筋若干 | |
| 肉糜(看喜好) | |
| 小青菜(我喜欢肉少菜多) | |
| 食用油 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
上海本帮面筋塞肉的做法
肉糜调味
青菜焯水剁碎，千万别偷懒用破壁机(你会得到菜汁一杯)
菜肉混合后，准备油面筋抠洞。是个技术活，不要太大！
然后塞肉。不要太多啊，不然会好大一个，感觉既难烧熟，又会吃不下。
下锅加红烧调料，加水烧炖。
如果不太大，烧个15-20分钟肯定熟了。收汁盛出！
