从小只喜欢吃我妈妈做的黄瓜炒鸡蛋,和别人做的味道不一样。。。
妈妈的做法很符合小朋友的口味,当然现在我还是很喜欢吃。
用料
黄瓜 | 两根 |
鸡蛋 | 两颗 |
葱蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
黄瓜炒鸡蛋 (小朋友一定喜欢吃)的做法
黄瓜去瓤,切丝
鸡蛋打散
葱蒜切末
锅里倒油,烧热,倒入打散的鸡蛋,炒至8分熟,加入葱蒜末
翻炒一下,加入切好的黄瓜丝,加盐和糖
这时候会出一点水,放一点干淀粉,翻炒一下就可以出锅了。
小贴士
做出完美的味道和口感非常重要的两点
1.黄瓜一定要去瓤
2.不要忘记少量的糖