用料
女朋友喜欢的小炒牛肉的做法
盐水浸泡牛肉祛血水、香菜切大段、姜蒜切片。
将洗好的牛肉放入碗中放料酒、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、孜然粉腌制20分。
将腌好的牛肉放入锅中炒熟，再放入盘中。
热油放入川椒、姜蒜爆香，再放入上一步骤流出的牛肉汁，再次放入牛肉、胡萝卜翻炒，待出锅前放入香菜翻炒即可。
