想吃饺子, 想吃馄饨,但是不会馅料怎么办呢?没关系,看完这篇,一切都挺简单的。
用料
五花肉 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
蘑菇 | 适量 |
葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
盐、鸡精、醋 | 适量 |
馅料-胡萝卜蘑菇配五花肉的做法
将胡萝卜、蘑菇、五花肉洗净,沥干水。
将五花肉切成小片,然后剁成肉馅。在此过程中,逐步加入葱和生姜,增加肉馅的香味,盛盘待用。
将沥干的胡萝卜和蘑菇切成小片,然后用刀慢慢磨成碎状,盛盘。
将五花肉沫、胡萝卜沫、蘑菇沫放在一起,用筷子拌匀。然后依次加入盐、鸡精、醋适量,再次拌匀。
一盘美味的馅料就出炉啦。
小贴士
1、食材洗净之后要沥干水哦,否则馅料里面含有太多水分,放在面皮里面,饺子容易破。
2、馅料可用于饺子馅、馄饨馅,老少皆宜。