黄记煌太贵,自己做也好吃。
用料
甜面酱 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
大蒜 | 20瓣 |
辣椒粉 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 5克 |
胡椒粉 | 2克 |
鸡精 | 5勺 |
红薯 | 1个 |
虾 | 16只 |
土豆 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
淀粉 | 2勺 |
青椒 | 5个 |
料酒 | 1勺 |
鸡腿 | 3只 |
盐 | 少许克 |
蘑菇 | 10个 |
玉米 | 1根 |
黄记煌鸡腿焖锅的做法
土豆红薯口蘑玉米切滚刀块,用辣椒面盐酱油胡椒面腌制5小时
鸡腿切小块腌制,辣椒面盐料酒胡椒面酱油。24小时,很入味
虾子挑出虾线
用玉米油或者黄油,炒酸片和洋葱,炒出香味
将腌制好的蔬菜下锅翻炒,盖好锅盖焖5分钟
将青椒鸡腿放在蔬菜上,再摆放虾子,盖好锅盖,大火焖五分钟
把鸡腿翻炒一下
调好酱汁,2勺甜面酱2勺番茄酱一勺酱油2勺酱油1勺白糖1勺鸡精少许胡椒面2勺淀粉,搅拌一分钟
酱汁拌入锅中,拌匀。盖好锅盖,焖制3分钟,放好香菜或小葱,就开锅啦!
小贴士
鸡腿腌制一天才入味,蔬菜几小时即可。