牛肉胡萝卜蘑菇焖饭

一个在家也要好好吃饭！这道焖饭有荤、有素还有菌菇，一个人吃，方便又有营养！用到的厨具是炒锅和电饭煲，方便快捷。亲，一人在家也可以试试！

用料  

牛肉胡萝卜蘑菇焖饭的做法  

1. 准备材料：大米洗净，放适量的水，浸在电饭煲里。胡萝卜切丁，蘑菇切块。

2. 牛肉提前用清水浸泡出血水。切小丁，骰子大小即可。放一勺蚝油、半勺番茄酱、一勺生抽、少许料酒、少量盐、黑胡椒腌渍起来。不少于15分钟。（勺子为喝汤的汤勺）

3. 锅烧热，放花生油，蒜瓣拍碎，放油锅里爆香。

4. 放胡萝卜和蘑菇丁爆炒变软。

5. 放入腌渍好的牛肉继续爆炒。

6. 将炒好的牛肉放入浸泡好的大米中，拌匀。我吃得清淡，口味重的可以加一到二克盐。

7. 电饭煲进入煮饭阶段，我采用的是精煮模式。我家有大大小小好几口电饭煲啊，一人食就用了最小的一号。

8. 煮饭结束。

9. 开吃！