我爷爷直夸好吃的蒜香蜂蜜鸡腿

这几天在爷爷奶奶家里住，就想给他们做一些他们平时自己不会做来吃的料理，爷爷奶奶牙口不好，也不吃辣，老人一般舍不得吃肉，把肉都给孩子们，所以我今天把鸡腿去骨，也不切开，直接一人一个鸡腿给他们吃，哈哈！爷爷吃的时候一直夸我做的好吃！嘻嘻～

用料  

我爷爷直夸好吃的蒜香蜂蜜鸡腿的做法  

1. 先给鸡腿去骨，去骨很简单，就是在鸡腿的背部从上到下划一刀，看到骨头后拔出来就可以了。（背部就是肉少的那一边。）
   

2. 保鲜盒/袋中放入去骨的鸡腿，蒜末，盐，放入冰箱冷藏，腌制6小时，但我时间来不及了，只腌了1个多小时，时间越长越入味。

3. 热锅热油，最小火煎鸡腿，正反面各煎10分钟，一共煎20分钟，这一步就要自己把控别糊锅了，就煎到两面金黄色，微焦口感最好。
   

4. 鸡腿煎好后在锅里加入蚝油10g，蜂蜜20g，清水40g，煮5分钟入味。

5. 大火翻炒至粘稠，挂汁出锅。（蜂蜜是糖，注意翻炒时别糊锅了。）

6. 出锅撒上芝麻，葱花即可。
   

小贴士

这个鸡腿的做法，就是鸡腿饭上盖的那个鸡腿肉，可以日常做来当菜吃，也可以做盖饭吃。