我就是个地地道道的川妹子，从小到大，不管走到哪儿，都想念妈妈的做的熟油辣子，那味道简直是，特别香啊～
有些量不一定，按自己想要熬多少的量来放料
用料
| 辣椒面 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 八角 | 4到6个 |
| 大葱 | 5到6根 |
| 桂皮 | 1到3块 |
| 蒜 | 3到4瓣 |
| 草果 | 3到6个 |
| 香菜 | 2到4根 |
| 香叶 | 3到4片 |
| 洋葱 | 1个 |
(四川熟油辣子)改良版，超级香的做法
冷油时把这些材料倒下去，或者可以把这些料都沥干水，热油时放下去
然后就一直熬，直到香味出来，料都已经快干了，就捞出倒掉，然后就把油和辣椒混在一起。
油温稍微冷却一点点以免辣椒面糊掉，火不要关了，差不多中小火，一边泼油一边搅拌辣椒面，以免不均匀
