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油泼辣子(四川熟油辣子)

   来源:料理馆    阅读: 2.71W 次
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油泼辣子(四川熟油辣子)的做法图解 做法步骤

四川人家中必备!
这个…以前看麻麻弄,现在自己上手!
(ー`´ー)

用料  

菜籽油 适量
辣椒 适量
芝麻 几小揪
干辣椒 几个
花椒面 一小揪
桂皮 1块
八角 1个
香叶 1片
一点点

油泼辣子(四川熟油辣子)的做法  

  1. 将辣椒面、干辣椒、芝麻、八角、香叶、桂皮、花椒面、芝麻准备好

    油泼辣子(四川熟油辣子)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 烧油

  3. 将热好的油倒入准备好的辣椒碗中,记得搅拌(碗最好用不锈钢的,瓷碗浇油容易烧坏,不安全哦)

    油泼辣子(四川熟油辣子)的做法图解 做法步骤 第3张
  4. 放凉装入瓶中备用,吃面拌凉菜调蘸碟……
    (•̀⌄•́)四川人每次闻见别人家jian 熟油辣子的香味都好满足

小贴士

注意安全,别烫着手啦

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