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四川红油改良版之东北辣油

   来源:料理馆    阅读: 1.61W 次
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四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图

用料  

洋葱 半颗
大蒜、姜片、大葱 适量
花椒、麻椒、香叶、大料 适量
香葱、香菜 适量
冰糖 两颗
辣椒 适量

四川红油改良版之东北辣油的做法  

  1. 准备材料

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第2张
  2. 放入锅 加热 后倒入油转小火

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第3张
  3. 凉油开始放入材料  不放香菜和香葱  其他都放

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第4张
  4. 小火观察

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第5张
  5. 洋葱和大蒜都变色了 开始放入香葱和香菜

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第6张
  6. 等所有菜颜色都变了 关火 拿出材料  像花椒什么的尽量拿出来 冰糖 哟

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第7张
  7. 小火加热

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第8张
  8. 放入辣椒面

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第9张
  9. 关火  慢慢搅动  一点要等国凉了在倒出来

    四川红油改良版之东北辣油的做法步骤图 第10张

小贴士

也可以放入白芝麻之类的  小火一定要控制好  熬出来才好吃  适用于各种凉拌菜

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