用料
洋葱 | 半颗 |
大蒜、姜片、大葱 | 适量 |
花椒、麻椒、香叶、大料 | 适量 |
香葱、香菜 | 适量 |
冰糖 | 两颗 |
辣椒面 | 适量 |
四川红油改良版之东北辣油的做法
准备材料
放入锅 加热 后倒入油转小火
凉油开始放入材料 不放香菜和香葱 其他都放
小火观察
洋葱和大蒜都变色了 开始放入香葱和香菜
等所有菜颜色都变了 关火 拿出材料 像花椒什么的尽量拿出来 冰糖 哟
小火加热
放入辣椒面
关火 慢慢搅动 一点要等国凉了在倒出来
小贴士
也可以放入白芝麻之类的 小火一定要控制好 熬出来才好吃 适用于各种凉拌菜