菜鸟尝试做烘培,觉得马芬蛋糕最容易也比较受欢迎。之前尝试做的觉得都偏硬,上次去Starbucks吃了一次,那味道相当松软香甜,就琢磨着怎么做出那般松软来。参考了其他的方子,加了牛奶和油的量,也在加泡打粉的基础上再加了点baking soda和柠檬汁。
用料
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 2根 |
泡打粉 | 5ml |
苏打粉 | 2.5ml |
糖 | 40g |
油 | 100g |
牛奶 | 120g |
低筋面粉 | 200g |
柠檬汁 | 10ml |
核桃 | 适量 |
香蕉核桃马芬Banana_Walnut Muffin Cake的做法
由于朋友跟我要方子,需要看英语版。我准备了简略的英文步骤后就懒惰再用中文写一遍了,步骤都跟其它方子差不多。