拔丝肉松马芬的做法和步骤图解 拔丝肉松马芬怎么做最正宗

拔丝肉松马芬

肉松加入蛋黄糊中有点干,所以第一次加入的蛋白有点难拌,可以适当减少肉松的用量。我用了自制的鸡肉松。_title_a这个盐量加进去以后,成品会体现甜咸交织的感觉,不喜欢的就直接把盐省略了吧。用料鸡蛋3个牛奶50g糖10+35g玉......
03-03
【步骤图】不会失败的巧克力马芬做法,不会失败的巧克力马芬的食谱做法

不会失败的巧克力马芬

用料低筋面粉80克可可粉20克牛奶90克鸡蛋50克香草精1滴细砂糖70克泡打粉4克盐1克黄油75克不会失败的巧克力马芬的做法黄油切块隔水加热或者烤箱加热成液体。黄油液中加入牛奶、鸡蛋、香草精、糖、盐。用打蛋器充分搅......
02-11
浓香芝士马芬的做法和步骤图解 浓香芝士马芬怎么做最正宗

浓香芝士马芬

马芬是英文Muffin的译音,意思是松饼,是西方人早餐和下午茶的最好小点,相对其它点心,马芬做法比较简单,不用打发什么,全程用手动打蛋器搅拌就可以了,而且制作时间短,从开始准备到完工,不用一小时就可以搞定,随做随吃,非常方便,这次......
01-19
洋葱薯泥咸味马芬的做法和步骤图解 洋葱薯泥咸味马芬怎么做最正宗

洋葱薯泥咸味马芬

用料中筋面粉110克土豆120克(去皮)洋葱40克黄油60克牛奶50克蛋1个糖20克盐1TSP泡打粉1TSP小苏打1/4TSP洋葱薯泥咸味马芬的做法黄油室温软化,加糖打发后,分三次加入鸡蛋液,继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、黑胡椒......
01-02
【步骤图】🥕(山寨)超健康马芬Muffin🫐做法,🥕(山寨)超健康马芬Muffin🫐的食谱做法

🥕(山寨)超健康马芬Muffin🫐

在小ins上看到长跑健将莎兰flanagan姐最近主推的一款健康胡萝卜蓝莓马粪。因为小朋友不吃肉,看得我心潮澎湃。对着人家的配乐视频(无具体原料比例。。😂)看了N遍终于摸索出一个山寨版。如果想做正宗的得去买shalane的书,......
12-29
巧克力奇普马芬的做法和步骤图解 巧克力奇普马芬怎么做最正宗

巧克力奇普马芬

用料低粉242g巧克力豆95g黄油126g糖粉70g全蛋4个(小)泡打粉1小匙牛奶60ml巧克力奇普马芬的做法黄油加糖粉打发将全蛋分次加入到1中,每次都要完全吸收筛入低粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,加入牛奶拌匀,加入60g的巧克力豆,拌成均......
01-17
经典巧克力马芬蛋糕(不用打发黄油)的正确做法大全

经典巧克力马芬蛋糕(不用打发黄油)

前两天和大家分享了一款超级松软的麦芬蛋糕,那么今天就来和大家分享最经典的巧克力麦芬,做法的区别还比较大,口感上也是有区别的。麦芬做法通常就是两种:传统经典做法、黄油乳化法,我们上次做的超级松软的就是黄油乳化法,含......
12-27
杏仁酸奶马芬的做法和步骤图解 杏仁酸奶马芬怎么做最正宗

杏仁酸奶马芬

柔软湿润的马芬总是带着无与伦比的诱惑。她习惯在下班后出现在这个西点店里,一杯奶茶,一个温暖的马芬蛋糕,静静的消磨着一两个小时的时光。而喜爱烘焙的他,也渐渐注意到每天都坐在同一个角落的她。他看到了忧伤的她,快乐的......
01-03
葡萄干香蕉马芬的做法和步骤图解 葡萄干香蕉马芬怎么做最正宗

葡萄干香蕉马芬

用料1(干粉物)面粉2杯泡打粉1.5小勺(7.5毫升)小苏打1/4小勺(1.5毫升)盐1/4小勺(1.5毫升)用料2(液体物)香蕉一根,熟透的葡萄干半杯棕糖100毫升(黄糖)鸡蛋1个色拉油50毫升牛奶150毫升葡萄干香蕉马芬的做法烤箱预热375F(......
01-01
特浓蓝莓马芬的做法和步骤图解 特浓蓝莓马芬怎么做最正宗

特浓蓝莓马芬

马芬是很快手常见的点心,在美国,蓝莓马芬又是其中最大众的品种,这即说明它受欢迎,但也表示水准参差不齐,一不小心吃起来就干,散,寡淡,根本没有蓝莓的酸甜风味。这款配方还是来自我最欣赏的美食杂志《Cooks'Illustrated》......
01-13
酸奶英式马芬的做法和步骤图解 酸奶英式马芬怎么做最正宗

酸奶英式马芬

实在是简单快速,能够消耗多余的酵种,而且无论是抹黄油果酱,还是做成咸味三明治,都非常美味。用料1(酵头)天然酵种(100%水粉比例)55克酸奶235克中粉80克全麦粉50克用料2(主面团)黑麦粉20克盐浅1/2小勺小苏打1/2小勺蜂蜜14克......
01-14
简单好吃:米蕉马芬做法,米蕉马芬的做法大全

米蕉马芬

用料香蕉半条低筋面粉80g糖粉20g鸡蛋一枚玉米油10g牛奶50g泡打粉不到一小勺朗姆酒一小勺米蕉马芬的做法将糖粉放入鸡蛋中打散倒入油打散倒入香蕉搓成的泥并打散倒入牛奶并打散晒入搅匀的面粉糖粉倒入磨具180°20分钟......
01-09
【步骤图】杏仁粉蔓越莓马芬蛋糕做法,杏仁粉蔓越莓马芬蛋糕的食谱做法

杏仁粉蔓越莓马芬蛋糕

之前看方子做曲奇饼要用到杏仁粉,我就买了一大包回来,结果后来发现不用杏仁粉做出来的曲奇饼也很好吃,所以就想着把杏仁粉用掉。因为我要带娃,因此哪样快手就哪样来。如果家里没有杏仁粉,也可以直接全部用低筋面粉的。用料......
02-11
花生酱葡萄干马芬的做法和步骤图解 花生酱葡萄干马芬怎么做最正宗

花生酱葡萄干马芬

用料面粉鸡蛋牛奶糖油泡打粉葡萄干花生酱葡萄干马芬的做法把鸡蛋和糖放一起搅拌均匀到入油,花生酱,牛奶继续搅拌面粉和泡打粉过筛后倒入、搅拌均匀倒入纸杯,撒上葡萄干,180度烤25分钟左右即可......
12-25
【步骤图】香奶菠萝麦芬 马芬做法,香奶菠萝麦芬 马芬的食谱做法

香奶菠萝麦芬 马芬

这款香奶菠萝麦芬的特点就是,奶味十足再加上菠萝独有的清香,那是外皮酥脆内芯松软,满口奶味齿间留香啊~刚出炉时家里就像一个面包房似的,香沁满屋啊~~用料菠萝泥90g低粉200g黄油70g鸡蛋1个盐2g炼奶40g泡打粉10ML香奶菠萝......
12-30
全麦红糖香蕉马芬的做法和步骤图解 全麦红糖香蕉马芬怎么做最正宗

全麦红糖香蕉马芬

用料全麦粉100克红塘50克香蕉2根玉米淀粉25克泡打粉1茶勺奶粉20克白糖50克植物油80克鸡蛋2个麦片一把全麦红糖香蕉马芬的做法把1材料拌匀过筛备用油中分次加入红塘和白糖搅匀分次加入鸡蛋搅匀加入过筛的1材料拌匀加入......
01-09
【步骤图】gingerbread姜味马芬做法,gingerbread姜味马芬的食谱做法

gingerbread姜味马芬

光线不好,拍照不给力,叹息~~方子采自The101Cookbooks,原名叫做BlackStickyGingerbread。我根据手头现有的材料做了调整。先上原方,原方是一个13x9x2inch烤盘的量。用料丁香粉1/4tsp无盐黄油225g水120mlmolasses(一种黑糖)18......
12-30
白兰地香蕉马芬的做法和步骤图解 白兰地香蕉马芬怎么做最正宗

白兰地香蕉马芬

用料1(蛋糕体)中筋面粉110克香蕉(去皮)120克黄油60克牛奶50克蛋1个糖40克盐1/4TSP泡打粉1TSP小苏打1/4TSP白兰地10克用料2(表面装饰)香蕉半根白兰地10克白兰地香蕉马芬的做法准备材料,黄油软化,香蕉压烂,面粉、泡打粉、小......
01-02
【步骤图】不容易翻车的香蕉马芬纸杯蛋糕做法,不容易翻车的香蕉马芬纸杯蛋糕的食谱做法

不容易翻车的香蕉马芬纸杯蛋糕

嚯嚯了四根香蕉和六个鸡蛋终于成功用料鸡蛋3个低粉160克糖50克牛奶50克玉米油50克熟香蕉2根不容易翻车的香蕉马芬纸杯蛋糕的做法先将牛奶和食用油混合,让奶油融合,再加入白糖搅拌。筛入低筋面粉160g搅拌均匀,再加入香蕉......
12-30
杏桃椰香马芬的做法和步骤图解 杏桃椰香马芬怎么做最正宗

杏桃椰香马芬

用料低粉160g椰子粉100g杏桃干100g细砂糖70g泡打粉1/4匙鸡蛋2个椰浆200g小苏打1/8小匙橄榄油100g杏桃椰香马芬的做法将杏桃干切成细条备用盆中打入鸡蛋,分3次加入砂糖,搅拌均匀依次加入橄榄油、椰浆充分的搅拌均匀加入......
01-17
【步骤图】仿磅蛋糕/马芬(免打发)做法,仿磅蛋糕/马芬(免打发)的食谱做法

仿磅蛋糕/马芬(免打发)

【耗时:1h】【份量:8件】〖后感:0油低脂;没有玛芬那么松散〗用料鸡蛋(带壳65克)1个德运纯牛奶100克新良低筋面粉120克盐1.5克细砂糖20克泡打粉5克奥利奥饼干4块仿磅蛋糕/马芬(免打发)的做法①鸡蛋、牛奶,搅拌均匀②筛入低筋、......
02-20
酸奶核桃马芬的做法和步骤图解 酸奶核桃马芬怎么做最正宗

酸奶核桃马芬

用料酸奶80克低筋面粉100克核桃35克色拉油40克糖50克中号鸡蛋1只泡打粉3克小苏打1/8小勺酸奶核桃马芬的做法鸡蛋1只加糖打散,用蛋抽搅拌到糖融化,最好把蛋打到有点颜色发白加入色拉油搅拌均匀加入酸奶搅拌均匀将低粉、......
01-15
香蕉豆浆马芬的做法和步骤图解 香蕉豆浆马芬怎么做最正宗

香蕉豆浆马芬

这是Sneh“healthymuffins”的一款,非常的快手。原作者说豆浆做出的马芬和黄油的很像,我觉得还是有差啦,烤的时候传出的豆浆味,说实话是没有黄油那么勾引人的。不过,相对来说卡路里低了很多!口感比较扎实,香蕉味浓郁,不很甜。......
12-31
【步骤图】外面酥脆香,里面湿润感足的小日本方子马芬做法,外面酥脆香,里面湿润感足的小日本方子马芬的食谱做法

外面酥脆香,里面湿润感足的小日本方子马芬

随手翻译的,没想到很不错吃~~发给大家共享下(直径7,高3CM的模具10-11个)===============Crumble一回份-----建议做2.3份【Crumble】低筋粉……10g杏仁粉……5g黄糖/黄色的甘蔗糖……5g无盐黄油……5g黄油切小块,材料全部扔碗......
12-31
【步骤图】抹茶蔓越莓马芬 麦芬做法,抹茶蔓越莓马芬 麦芬的食谱做法

抹茶蔓越莓马芬 麦芬

喜欢奶茶味道的同学可以尝试这款马芬它不仅有奶的醇还有茶的香。用料低粉145g全蛋2个蛋白2个黄油70g炼奶40g柠檬汁2-3滴泡打粉8-10g抹茶粉10g蔓越莓10-15g抹茶蔓越莓马芬麦芬的做法先把蔓越莓切碎备用黄油放入微波炉......
12-30