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只需制作面皮!耗时超短的肉包子

   来源:料理馆    阅读: 3.32W 次
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只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图

只需要超~~~~省略制作肉馅的时间,短时间即可制作完成的日式肉包子
手工擀制的面皮,肉馅选择成品烧麦或自己喜欢的食材,口味口感可以根据自己的喜好调试。制作成功后承包家人的早餐吧!

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用料  

食谱量可制作8个肉包子
低筋面粉 200g
上白糖 9g
一撮
太白芝麻油 12g
干酵母 3.3g
温水 110ml
烧麦(市贩) 8个

只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法  

  1. 将温水与干酵母混合均匀。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第2张
  2. 往步骤1的料理盆中加入低筋面粉、盐、上白糖、太白芝麻油。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀后取出,放在揉面板上进行揉捏。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第4张
  4. 在温度较高的地方,用料理盆倒扣住,防止面团水分散失,发酵40分钟。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第5张
  5. 将面团等分成8份。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第6张
  6. 用擀面杖擀压面团,使中心比外围更厚。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第7张
  7. 将烧麦放在面皮中央,包成包子。放在6cm大小的料理纸上。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第8张
  8. 将包子摆放在笼中,盖上盖子在温暖的地方继续发酵20分钟。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第9张
  9. 用大火蒸10分钟。
    *因为肉馅选择的是成品烧麦,所以蒸到面皮熟透就可以了。

    只需制作面皮!耗时超短的肉包子的做法步骤图 第10张

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