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超级下饭鳗鱼炒茄子

   来源：料理馆    阅读: 5.97K 次
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超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤图

用料  

茄子 4个
鳗鱼干 半干一小把切丝
料酒 1勺
生抽 1勺
小米椒 4个
生姜 3片切丝
耗油 1勺
鸡精 小半勺

超级下饭鳗鱼炒茄子的做法  

  1. 把茄子切片，放点盐腌会，会捏出很多水，捏完如图，这样就不要用很多油炒

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤图 第2张

  2. 鳗鱼干和配料切好

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤图 第3张

  3. 下油锅炒姜葱小米椒

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤图 第4张

  4. 放入鳗鱼干

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤图 第5张

  5. 加料酒和生抽炒香，火要小

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤图 第6张

  6. 加茄子炒，加点水，再加鸡精，收干水起锅

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤图 第7张

  7. 装盘

    超级下饭鳗鱼炒茄子的做法步骤图 第8张
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下饭 茄子 鳗鱼

相
关
文
章
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下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜

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