天气热了,没胃口吃饭,试试这个菜,保准吃一大碗饭
用料
超级超级下饭的茄子豆角的做法
茄子改刀切小细长条
长豇豆也切小段
调汁:3勺生抽,老抽是生抽1/4,蚝油和老抽差不多,半勺盐,2勺糖,半勺淀粉,半碗水(具体佐料自己根据自己口味把握)
把半碗水倒入料汁里面,搅匀备用
起锅烧油,茄段炒软
再起锅烧油,长豇豆也翻炒
盛起备用
小米椒1个,蒜瓣5个
起锅烧油,放入炒好的茄段和长豇豆,倒入调好的汁,翻炒2-3分钟,收汁入味即可
开吃啦……