用料
| 鲈鱼🐟 | 1条 |
| 番茄🍅 | 3个 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
超级下饭的番茄鱼🐟的做法
鱼🐟洗干净，放料酒、盐、姜片腌制20分钟。
鱼🐟腌制好后，冲洗一下，沥干水分，然后加适量淀粉，锅里放热油，将鱼煎到两面金黄（建议用不粘锅，不然鱼皮很容易粘在锅底上，煎不好）
煎鱼的同时，可以准备番茄🍅，切十字刀，用开水烫，然后剥皮。
剥皮后的番茄切成丁，锅里放油翻炒，再把姜丝和调好的料汁放入（两勺白糖、一勺白醋、两勺生抽加1：1的开水）再放入淀粉水（一勺淀粉加半碗冷水）。
拌饭吃超好吃，酸酸甜甜，但要注意鱼刺哦！
小贴士
煎鱼的时候尽量把鱼煎熟透，后面就不用焖太久，如果没熟，后面就焖久一点。
