一道简单的下酒菜,整个煮的鸡胗不会太硬好吃
用料
焗鸡胗的做法
鸡胗加几滴油和5克淀粉搓几下,用水清洗干净,鸡胗不用切碎了,
洋葱切块(一分为二),鸡胗放高压锅,蒜,姜剁碎,一块南乳,蚝油,酱油一起,加进锅里拌一下腌制20分钟,中火烧开,小火闷10分钟即可
小贴士
注意小火闷,不然容易糊锅