无敌酸辣粉

用料  

无敌酸辣粉的做法  

1. 1.炒锅热油，小火下火锅底料，炒至底料化开加冷水。

2. 2，如果是干粉直接把红薯粉放入，不用等水开，不要用龙须粉哦。红薯粉耐煮吃起来口感劲道。

3. 3.水开后加入适量大喜大牛肉粉，直至粉煮熟，这个途中可以挑一根尝下是否熟。
   4.熟了关火🔥。
   5.大碗里加入一点生抽，陈醋，糖，盐最后加，也可以不加，我一般加了生抽和牛肉粉后味道就正好了。
   6.把煮好的粉和汤一起倒入大碗中
   7.加上葱香菜蒜末花生碎榨菜末。
   8.吃吧，记得不到放芝麻酱，不要放不要放不要放。
   9.相信我这个味道会让你觉得不用再去外面吃酸辣粉了。

小贴士

火锅底料推荐小龙坎，或者大红袍。
大喜大牛肉粉没有可以放鸡粉。没有的话影响味道。
盐一定不要先放，尝过后不够味道再加。
喜欢超辣的自己再放辣椒油，我觉得火锅底料放够量就不用加辣椒油了。其他的醋之类的，按照自己喜好调就可以。