用料
白菜 | 1个 |
干辣椒 | 1~2条 |
蒜 | 2瓣 |
淀粉 | 一点点 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 一点点 |
醋 | 4勺 |
油 | 2勺 |
无敌下饭的酸辣白菜的做法
白菜洗净,撕碎或者切成段备用。
小米椒和蒜米切碎备用。
调制一碗料汁,4勺醋,2勺酱油、2勺清水、少半勺盐、一点白糖、一点淀粉搅拌均匀备用。
起火热锅烧油,下入小米椒和蒜米爆香。
大火倒入白菜翻炒。
大火爆炒至有点变黄、变软。
倒入调制好的料汁大火翻炒。
翻炒至入味收汁,如图所示即可。
出锅啦。
小贴士
喜欢很酸或者很辣可以多加醋和辣椒哟。