笋味甘、微寒，生姜有温中、散寒作用。两者结合相得益彰.....
用料
仔姜炒笋丝的做法
将笋丝用水泡过沥干
将仔姜切成与笋丝一样长短的丝
将适量的红绿椒切丝，其中几根用来摆盘用
锅中倒入稍多一些油（笋丝吃油），油热后下笋丝翻炒几分钟后倒入一品鲜酱油继续翻炒上色后下仔姜、红绿椒丝继续翻炒，撒入少许盐翻炒均匀即可出锅
小贴士
简单、便利、好吃、清淡~~~~
