半斤腿肉，一斤翅根，一条子里脊的荤荤打卤面
用料
| 后腿肉 | 250g |
| 猪里脊 | 500克 |
| 鸡翅根 | 10个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄花木耳香菇 | 随意一大盘 |
| 葱花 | 50克 |
| 花椒 | 一把 |
| 面粉 | 500克 |
要把卤子都喝光的打卤面的做法
猪腿肉，翅根，加上葱，姜，花椒煮一小时，当卤子的汤头。
黄花木耳香菇泡发切块，留好水待用
猪里脊切小片，放一颗鸡蛋，淀粉，盐，酱油，抓匀腌制
打好鸡蛋，切好葱花待用
锅里热油下腌好的猪里脊
后腿肉片切薄片，尽力就好
放入熟腿肉片一起炒香
炒好的肉下到炖好的汤里
锅中下香菇木耳，还有黄花香菇水
加生抽老抽到自己喜欢的咸度和颜色
兑好的水淀粉分三次加入
够粘稠之后转着圈倒入打好的鸡蛋，别动，让他自己翻出蛋花。
撒好葱花，另起锅炸花椒油，炸糊！
刺啦一下浇上去
抻面下锅，有会抻面的可以有这步，没有的就只能遗憾了。
整锅卤上桌，吃！
