冬吃萝卜夏吃姜,炎炎夏日身体的毛孔处于打开状态,很容易风邪入体引起各种疾病,我们来弄个开胃又爽口的酸姜吧,你会吃不停口的!
用料
子姜 | 适量 |
甜醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸子姜(甜醋版)的做法
1.子姜买回来后洗干净刮皮,冲洗干净后用筲箕晾干水份。
2.子姜滚切,吃起来会爽脆可口。
3.放适量的盐拌匀子姜,放置大概3小时!子姜会自然出水,把水倒掉放入甜醋!放冰箱几天就可以开吃了!
小贴士
1.放盐是把子姜多余的水份出掉,还有腌出来的子姜会呈现粉红色很是好看。2.甜醋,是已经调配好甜度的醋很方便!