用料
糖醋酸甜嫩姜仔的做法
嫩姜买回家去头，洗干净。放阳台晾晒到表面水分完全干，大概一个多小时
放在干净的案板上，切片，注意不能沾到生水。
锅里烧开水，分次放入切好的姜片焯十秒钟左右迅速捞出控水
控干净水分，装入用凉白开涮干净的玻璃容器内。白醋加糖放入锅里烧开晾凉，倒进容器里，浸泡几天就可以吃啦
放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。喜欢吃入味的泡三天再吃，酸甜微微辛辣吃了胃里暖暖的。生姜早上和中午吃比较好，切忌晚上吃，会烧心😂
