这个季节吃姜最好，子姜很嫩。每年都搞2瓶可以吃到明年了。
用料
酸甜姜的做法
选购新鲜的子姜、蒜把皮创了，洗干净切成片，泡水十五分钟左右捞起沥干水。
把醋、糖放到锅里煮，把糖煮熔了，放凉再放进一点盐搞拌好。
放凉后把沥干水的姜，蒜放到瓶子里，再把醋倒进，盖好瓶盖放入冰箱，明天可以吃。
