用料
| 牛肉 | 250克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 海鲜菇150克 | |
| 葱一根 | |
| 盐、胡椒粉，生粉适量，姜丝适量，生抽2汤匙 |
牛肉 炒番茄海鲜菇的做法
牛肉切片，加入姜丝，胡椒粉，生抽，生粉和少许水抓匀，面上淋少许油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时（过夜也可以）
热锅冷油，爆香葱白，放入牛肉摊开，不要频频翻炒，一面煎至微黄，翻面继续煎，肉熟铲起备用
锅底留少许油，放海鲜菇翻炒片刻，再放入番茄翻炒至熟，加入少许盐调味，再放入牛肉片翻炒均匀即可出锅。
撒上葱花
小贴士
牛肉要横纹切片，面上淋入少许油放入冰箱冷藏能使牛肉更嫩滑
