天贝/丹贝是一种印尼/马来传统天然大豆发酵食物。营养丰富、健康和美食。小时候在马来西亚长大，结婚前邻居一位马来大妈亲手教我怎么做，她害怕我嫁去荷兰没得吃。
叁巴炒天贝土豆江鱼仔：
用料
| 天贝 | 350-400克 |
| 油 | 适量 |
| 叁巴酱： | |
| 小葱头/洋葱 | 10个/1个 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 辣椒泥 | 4勺 |
| 马来盏 | 1茶匙 |
| 调味料： | |
| 罗望子酱/醋 | 适量 |
| 盐/鱼露 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
马来风味叁巴炒天贝/丹贝sambal goreng tempeh的做法
切天贝成小块。把叁巴酱材料放入搅拌机搅拌成泥状。
热锅，放多一点油，炸天贝至金黄色。捞起备用。倒掉多余的油，用同样的锅爆香叁巴酱至香浓，放入调味料，最后放入炸好的天贝，搅拌均匀即可。
马来叁巴炒天贝。
