凉拌藕片真的好吃绝了。
用料
简易晚饭 凉拌藕片的做法
切藕成薄片,过水焯五分钟。(用铁锅焯藕片易发黑,不影响口感)五分钟后捞出藕片,放凉水中泡会儿,再换凉水放进冰箱三分钟即刻。备用。
将凉水倒出,藕片装盘。起锅烧油,小火炒葱蒜。加耗油,生抽,香油,盐。
起锅烧油,小火炒葱蒜,加耗油,生抽,醋,香油。趁热浇到藕片上。装盘。