用料
贵阳油辣椒的做法
第一步，把油烧热，放入姜片炸一下，把姜片丢掉。
第二步，等油冷了，在冷油里面倒入糍粑辣椒，小火慢熬，怕糊了。
第三步，熬到辣椒有点变色的时候，加入豆瓣酱。
第四步，小火慢熬，等到辣椒子变成金黄色的时候，就可以了。
小贴士
注意是小火熬，还有是冷油里面放入糍粑辣椒。
