地瓜粉粿是闽南的传统美食，老少皆宜。😍又香又有嚼劲。专治熊孩子不喜欢吃饭。想当闽南媳妇女婿的，会这道菜绝对是一个加分项。
用料
| 地瓜粉粉 | 500克 |
| 粥上清液 | 半碗 |
| 红酒 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜叶 | 依个人口味 |
| 盐 | 少许 |
闽南地瓜粉粿的做法
1、刚煮好的粥加少许清水调制温热。
2、加盐(盐一定要够，用筷子尝一下要比自己平时的咸。因为后面还要加其他东西)。
3、加红酒加味精加鸡蛋顺手针搅拌均匀。
加蒜叶
加入地瓜粉，边加边顺时针搅拌均匀。用筷子提起来液体能缓慢留下即可。
这是调制好的样子。
加入油后旋转锅，热好锅。一手拿锅，一手沿锅边慢慢倒液体。不断的旋转锅，使他均匀的铺在锅底。煎至两面金黄即可。
这是最后的成果图。有没有看着就想吃啦😍。快点学下做给家人吃吧！
