相关粿的的最正宗的做法粿的做法步骤图

叶香咸茶粿

茶粿，是广东客家和潮汕一带的家常点心，我的父亲是潮汕人，小的时候经常把茶粿当早餐。现在，广州的茶楼基本上都有这一道点心，只是馅料随厨师的出品而有所不同。茶粿分甜、咸两种味道，传统的甜馅是花生、芝麻和白糖，有点象汤圆......

01-07

麦糕粿

用料面粉500克糯米粉100克糖250克发酵粉5克麦糕粿的做法第一次发酵，面粉100克加温水（不能太烫）放入发酵粉搅拌均匀，（不能太希了，有点稠稠的）等它发酵起来了在来第二次发酵放点糯米粉跟一勺糖下去搅拌，继续让它发酵起来（不放糖......

05-24

海丰咸印粿

位于汕尾市海丰县小吃美食，历史悠久！用作咸茶的最佳伴侣！懂货的来！用料粘米粉一包猪肉适量生花生米适量虾皮适量白胡椒粉适量海丰咸印粿的做法皮：一包八两的粘米粉，两碗水，炒锅烧开两碗水，然后抖散一包八两的粘米粉，然后中间弄......

06-05

烧白粿

用料粿条香菇胡萝卜青菜油盐烧白粿的做法将粿条、胡萝卜切片，香菇、青菜切条将胡萝卜香菇、青菜先炒过，再加入馃条，焖烧约5分钟即可......

01-13

家乡的炒红粿

家乡特有的红粿，喜事送人的。红粿用炒的又甜又香^O^用料红粿芹菜大蒜酱油家乡的炒红粿的做法准备材料:将红粿切成小条，芹菜切段，大蒜取出蒜白然后切段热锅凉油，油多点将蒜白放下去小火熬油，至蒜白金黄，捞出另放。放入粿条，小......

12-21

潮汕桑椹粿

用料桑椹50克粘米粉400克水500克无铝泡打粉20克面粉200克白砂糖200克潮汕桑椹粿的做法桑椹用料理机打成汁粘米粉，面粉，白砂糖，泡打粉拌匀桑椹汁加入步骤2拌匀，装模，静止10分钟放入蒸锅中20分钟成品笑开花......

03-08

炒笋粿

记得小时候房子后面有一条小河河旁边有父亲种的竹笋小时候看见竹笋才露一点点头出来父亲都会拿很重很重的石头压在竹笋上面那时我小不懂父亲说只要一露出一点就要压，不要让竹笋长成高高的竹压它是希望它长肉竹笋才肉厚......

05-25

潮汕小吃一鲎粿

在棉小城，鲎粿是一道人人爱吃的特色小吃，在外的人儿回来一定得去吃几个过过瘾。自己试着做做，这是至今比较满意的配方，方子是5个的量，记录一下。用料肉糜适量香菇5个鹌鹑蛋10个鱿鱼丝若干红薯粉160克稀饭（去汤）440克虾10只潮......

05-05

潮州油粿

潮州拜神小吃之一用料糯米粉120去皮绿豆蓉和花生碎适量番薯240白砂糖30G猪油或者玉米油15G潮州油粿的做法番薯蒸熟捣烂加入糯米粉和白砂糖和猪油以及少量的水揉成面团接着包入绿豆蓉和敲碎的花生碎混合物没有模具的包......

12-24

自制柔软发粿

《康熙字典》注释“粿”字：米食也。这简单的米食，在潮人手里，成了主食米饭之外五花八门的东西。这里想从流行于民间有关“粿”的民谚熟语，谈谈一下它反映的民俗与民生。 “时节做时粿，时人时话”。潮汕人每个节日做的......

05-01

酸甜白粿

在这炎热的夏天～炒一个酸甜白粿～可以让大家胃口大开用料白粿一条胡萝卜适量圆白菜适量泰式甜味酱蒜瓣2,3个酸甜白粿的做法把所有材料都切好～（注：白粿要开水烫一下）下锅油炒，先放甜味酱爆香，在放胡萝卜和圆白菜炒，炒两三下放白......

10-01

南国海鲜炒白粿

本来想炒出传统的福州炒白粿，可是炒着炒着就成了混合口味（≧∇≦），因为用了从泰国带回的调料，不过发现味道还不错！用料白粿花蛤鱿鱼花菜（花椰菜也可以）泰式炒物调料南国海鲜炒白粿的做法锅中煮水，烧开后放入切成片的白粿，煮熟，可......

10-01

沿九妹炸菜粿

家乡的美食令人向往，想着法子自己在家也能做出来，供自己再做时参考，也不断在完善中…用料白萝卜2条粘米粉100克水100克盐适量沿九妹炸菜粿的做法白萝卜洗净去皮擦成细丝加入约2茶匙的盐巴腌半个小时，看，腌后出水了连萝卜水......

08-15

莲藕粉粿

消耗藕粉的办法一般的藕粉糕都是带糯米粉的这个有点像凉糕自己可变化的余地也很大用料无糖藕粉120g糖（可换桂花糖）50g水300g黄豆粉或者椰蓉适量莲藕粉粿的做法糖及冷水倒入藕粉混合均匀小火加热，边加热边搅拌，搅拌到浓稠......

08-17

咸碗粿

用料粘米粉：水1:2瘦肉香菇虾米榨菜洋葱咸碗粿的做法粘米粉加适量温水调匀，静置一会儿，如果分层水太多，就说明调稀了。洋葱切丝，猪肉、香菇、榨菜切丁热油锅，先下洋葱爆香，加入其它配料一起炒香，调入盐、鸡精、耗油。准备几个......

10-24

客家咸茶粿

用料糯米粉150g粘米粉50g花生米40g糖20g香菇4朵虾米20g咸萝卜干40g水160g盐，生粉适量新鲜蕉叶一个客家咸茶粿的做法花生米烤熟，去皮，然后放在一个袋子里弄碎。虾米，香菇泡发切小丁。咸萝卜干用水多洗几次切丁。蕉叶洗净切......

08-21

潮汕特色小吃——荷兰薯粿

用料土豆700克二层肉（要带点白肉）150克香菇40克虾米30克蒜仔2条豆干1块芹菜1小把（约200克）薯粉约230克胡椒粉4克盐3克腊肠（可以不下）2条潮汕特色小吃——荷兰薯粿的做法备料，肉切成肉丁，加1汤勺生抽和一点鸡粉腌制一下，香菇泡......

01-31

草菊粿

草菊粿：是我们福建一带著名的小吃，粿是南方的叫法，且理解成年糕吧用料草菊粿半斤糖100克油适量草菊粿的做法第一步：拆开我们的年糕两人份就拆一包就够了，切开......

10-12

粘乎乎要好吃的糖粿

美丽的七夕节到了，可怜的单身狗只能在情人节里默默的在家里吃东西，忽然好想吃糖粿，就自己做了一份。用料糯米粉适量水适量花生适量砂糖适量粘乎乎要好吃的糖粿的做法先将水煮开，倒入糯米粉中，搅成面团。先把面团揪出一小块......

07-26

闽南麦粿

麦粿做法简单，不用整形。口感比南方馒头更松软绵密，小麦面粉味更浓厚，口味偏甜，个人觉得，是各色面点中最令人惊喜的。如果你也喜欢吃甜口的面点，值得尝试一下。用料水350克中筋面粉500克糯米粉50克耐高糖酵母5克白砂糖220克......

12-30

潮汕红壳桃粿

用料玉米粉，雪粉香菇，肉末，五香粉，虾米，青豆，糯米，家乐浓汤宝1个。潮汕红壳桃粿的做法糯米加米饭蒸熟，青豆、香菇，虾米水泡开，全部辅料混合起来拌匀，加入五香粉，浓汤宝，酱油，玉米粉和雪粉1：1加入水温50度揉搓成面团，面团需加点盐，油，红......

11-10

外酥里嫩（潮汕甘同粿）土豆粿

十全十美马铃薯，具有营养价值之王的称号，把它做成粿品～更是美味可口。用料五花肉600克香菇、虾米（各100克）配料：酱油一小勺鱼露：2小勺、沙茶酱1茶勺、黑、白胡椒粉适量、鸡精1勺、地瓜粉：一斤马铃薯：4斤外酥里嫩（潮汕甘同粿）土豆......

06-18

咸鲜的春笋清明粿

用料春笋1根2斤左右五花肉750克冬菜100克豆腐1000克糯米粉500克粘米粉1500克新鲜艾蒿250克小苏打3克香葱一把咸鲜的春笋清明粿的做法上周末在野外看到了嫩绿的新鲜艾蒿，我们浙江人叫“青”。挑选了一些回家准备做咸口......

02-15

潮汕中秋双股粿

甜甜的。小时候的味道。用料粉糖潮汕中秋双股粿的做法磨成米浆。上笼蒸。切花纹。......

11-13

青团or艾粿

开始担心新鲜艾草的味道做成食物会接受不了，但试过一次之后就爱上了，淡淡的艾草香，是春天的味道呀……用料三象糯米粉650克澄粉100克细砂糖100克玉米油50克艾叶汁水500克食用碱或小苏打3克青团or艾粿的做法先准备馅的部......

02-09

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