既无需表面光滑无泡，也无需精准称量，简单家常好味道。
用料
鸡蛋羹——东北家常系列炖鸡蛋的做法
鸡蛋4个打入炖盅，放入生抽，老抽，盐，蔬菜精，葱花，花椒面一小小撮，烹调油，香油，水一碗(水是鸡蛋的1到1.5倍)，搅拌均匀，拌出来黑乎乎的就对了(•ω•)
把炖盅放入锅内，均匀撒入虾皮好一小撮花椒面，都在鸡蛋液表面。盖盖，开炖，开锅20分钟就熟了~
