以前也炸过几次丸子,每次都感觉比较硬。今天又做了一次尝试,成功了,外皮酥脆,内里软香。而且超级简单。
用料
酥香丸子的做法
将所有食材,擦丝的擦丝,切断的切断,洋葱切碎丁。豆腐用手捏碎,然后把所有的调料混合在一起,加适量的面粉调成粘状。
用勺子辅助将食材团成圆球形,中小火入锅。炸的时间久一点,外面会更酥脆。