用料
| 小龙虾尾 | 500g |
| 麻椒 | 适量（最好多放一点） |
| 蒜 | 半颗 |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 八角 | 6个 |
| 香叶 | 4～5片 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽、耗油 | 适量 |
| 啤酒 | 半瓶（不要全部没过小龙虾） |
麻辣小龙虾尾（家庭版）的做法
将小龙虾尾清洗干净
锅中放水烧开后，放入洗好的龙虾尾，加入适量料酒、3片姜片，大火一起煮1分钟后捞出。
准备炒料：葱切断，姜切厚片，蒜切大块，香叶5片，八角5颗，干辣椒段（依据口味调整），麻椒【不是花椒！】可多放！
切一块牛油火锅底料，建议尽量切碎一点，入锅后能尽快融化。
开炒！先将葱姜等炒料一次放进锅里炒香，然后加入牛油火锅底料！底料大部分融化后倒入小龙虾尾！
炒起来！炒一会后加入适量生抽，耗油，继续翻炒！（注意：生抽太多会咸）
冲分翻炒之后，将啤酒倒入锅中，不要完全没过小龙虾尾！！！盖盖子，中火焖一分钟，打开盖子，大火翻炒收汁～
结束！撒花୧((〃•̀ꇴ•〃))૭⁺✧
