全家都夸这个蒜泥茄子好吃，就连不爱吃茄子的大胖每次都能光盘。
天气热了，这款凉菜很适合哦⊙∀⊙！
配料超级简单，秘诀是多加香菜和蒜。
其他的调料可以按照喜欢的口味添加。
而且颜值超高哦！
用料
| 茄子 | 两个 |
| 生抽 | 25克 |
| 醋 | 25克 |
| 大蒜 | 一头 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 香菜 | 五根 |
简单易做，超好吃的蒜泥茄子的做法
茄子蒸熟，整只蒸和切开蒸都可以，冷水上锅大概十几分钟的样子。我觉得整只蒸熟手撕成条比较入味。
切好香菜和大蒜，如图铺上。
所有调料混合在调料碗里。
将混好的调料浇到菜上就好了。
颜值不错吧！
