我们家一直是顺应时节的吃当季菜，茄子正出季，这种降低胆固醇、防癌、抗衰老、保护心脑血管还含有多种维生素的菜可以各种吃法。茄子中最爱的还是这道健康低油的清蒸茄子，蒜香和清香微辣的二荆条融入到茄子中，真想吃下三碗饭。
用料
| 茄子 | 300g |
| 二荆条 | 3只 |
| 大蒜 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 糖 | 3克 |
茄子去茄把，茄蒂的功效蛮多的，所以我是留着的，确实不喜欢那个口感的可以去掉。
水开后上锅蒸，中小火蒸15分钟。
蒸的过程就可以准备二荆碎和蒜末了，喜欢蒜的可以再多加一个。
锅里倒入食用油，七成热的时候下入二荆条碎和蒜末。
炒出香味后就可以加入生抽、醋和糖混匀。
15分钟茄子好了，酱料也准备好了。
直接淋在上面就可以了，鲜掉眉毛的感觉😋😋😋
