用料
毛豆炒干子的做法
猪肉，干子，辣椒切块，猪肉要用生姜，生抽淀粉腌制，肥肉剔留，蒜瓣拍扁即可，蒜瓣是非常重要的
肥肉下锅炼油，下肉丁，然后按毛豆 青椒 顺序下锅翻炒，一定要加蒜瓣，再加入黄豆酱 生抽 耗油，调味。 炒熟出锅。豆子不容易熟，可以加少许水闷烧
