宅家宅到了农历二月，每天刷剧的日子，想吃肯德基麦当劳又吃不到，就开始自己动手丰衣足食了！ 简单快手的炸鸡！再加上一瓶肥宅快乐水或者维他柠檬茶~刷剧伴侣！
用料
| 腌鸡肉： | |
| 鸡胸肉/鸡腿肉 | 1个鸡胸/2个鸡腿 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 半头切碎 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 半勺 |
| 裹粉部分： | |
| 淀粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 淀粉和面粉1:1即可 | 用量可以自行调整 |
非常酥酥的鸡米花（盐酥鸡）+脆皮炸鸡的壳子的做法
鸡胸肉或者鸡腿肉切成小块，按照买的鸡米花那种大小切就行。
把腌鸡的调料都放进去~搅搅搅
用手抓一抓~方便入味。腌至少2小时喔！我是放冰箱里一晚上，第二天炸的。
腌好了，再用筷子搅拌一下，均匀味道。
裹粉部分：1/抓起一部分鸡块，放入拌好的裹粉中，均匀沾上裹粉。（大胆用手吧）2/把沾好的鸡块放在漏勺里，在凉水中浸一下。3/再倒回来沾粉，用手抓抓搓搓。（step1-3重复5次）
这是5次以后的状态，鳞片还可以~
放入半沸腾的油锅中炸至鸡块熟透。
炸成这样就行。所有的鸡块最后再复炸一遍，让它更酥。
dangdangdang！成品
好吃的炸鸡配着好看的剧一会儿就吃光光了~
