用料
不用油炸的酥脆鸡米花！的做法
用的是鸡胸肉，切成喜欢的大小，加五香粉、黑胡椒粉、玫瑰海盐、少许生抽和老酒，抓匀一下，静置入味，可以放冰箱里面三个小时，时间越长越好，不然鸡胸肉不好入味。
腌好了以后，用少许玉米淀粉和鸡蛋搅拌成的蛋糊裹一下，然后沾上面包糠（我赶时间直接用鸡胸肉裹了面包糠，也没用面粉和鸡蛋，事实证明也是可以的）。
空气炸锅烤篮里垫一层锡纸，把裹好面包糠的鸡胸肉块码上去，用小刷子轻轻刷一点油，小心不要把面包糠蹭掉了，一点点油就好，我300克鸡胸肉，总共不到一汤匙油。然后175度，烤9分钟，就可以啦！
