因为买了一大条鳕鱼肝油，肚子里一大块的肝扔掉可惜，就拿来像做安康鱼肝一样清蒸了，味道一样很鲜美
用料
清蒸鳕鱼肝的做法
鳕鱼肝用料酒或者黄酒浸泡20分钟左右去腥味
锅里放葱姜，烧开之后鱼肝下锅煮1-2分钟捞出
放到盘子里再重新摆上葱姜，大火烧开，蒸熟即可，一般水开8-10分钟即可，也看鱼肝大小，蒸过久会老
1勺陈醋，2勺酱油拌匀，鱼肝切片蘸食即可
