干煸豆角快手版
真真是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜中的不二人选
操作简单
快来给自己和爱的人一展身手
用料
| 肉馅 | 100g |
| 长豆角 | 300g |
| 生抽，老抽，白糖，盐 | 少许 |
| 干红辣椒 | 六个 |
| 郫县豆瓣酱 | 少许 |
| 葱姜蒜末 | 少许 |
干煸豆角快手版的做法
豆角洗干净，去两边 一般需要把筋丝抽出来 但我比较懒 就光掐头去尾 没有抽丝 个人认为不是特别影响口感
把洗净的豆角过热水煮一分钟左右，切成长条，控干 热锅 放油 稍微多放点 中小火 炒豆角
豆角炒成虎皮一样 出锅
锅内留油，放入肉馅 变色成出
热锅，放油 放入郫县豆瓣 干辣椒炒出香味 放入葱姜蒜 肉馅 最后放入豆角，然后放生抽 老抽 一点点白糖。
出锅之前放少许盐 就可以出锅了
大功告成 端上餐桌趁热吃哦 配上一碗 干干的米饭
小贴士
1.炒豆角 中小火 慢慢煎 不要总是翻面
2.少放盐 因为老抽 生抽都有咸味
