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笋和蒜苗炒肉片

   来源：料理馆    阅读: 1.56W 次
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笋和蒜苗炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蒜苗 15根
笋 4根
肉片 250克
盐 1.5克
料酒 少许
白糖 1汤勺
生抽 1汤勺
油 30克
生姜 少许

笋和蒜苗炒肉片的做法  

  1. 梅条肉洗净，切片

    笋和蒜苗炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 笋去皮，切片，与冷水一起下锅煮开后再煮2分钟，捞出，冷水过凉

    笋和蒜苗炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蒜苗洗净，切寸段

    笋和蒜苗炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 热锅凉油，倒入姜片，肉片，炒制肉片变白，加入料酒，翻炒10秒，盛出

  5. 重新起锅烧油，倒入蒜苗，炒制变色（深绿），倒入笋片，翻炒10秒，倒入炒好的肉片，沿锅边倒入生抽，放糖，翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、炒肉片要热锅凉油

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好吃 肉片 蒜苗 笋和蒜苗炒肉片

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