这个小餐包的菜谱是我在美善品网站菜谱看到的，因为家人都很喜欢吃，所以自己作为收藏把菜谱分享在这里，抱歉我全程没有拍照，因为还挺简单的，我纯碎地就想留着方子☺️做好的小面包里面可以加黄油，果酱，火腿等等，爱加什么就加什么。
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 水（常温） | 250克 |
| 奶粉 | 2 汤勺 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 1 茶勺 |
| 酵母粉 | 2 茶勺 |
| 糖（我只放60克左右） | 80克 |
| 蛋液 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 菜谱里还加了一个鸡蛋放进一起揉面，但我觉得放进后太湿了，所以就没放 |
小餐包（美善品版）的做法
将水、蛋、糖和干酵母粉放入主锅，以3 分/37°C/速度 2加温。
加入高筋面粉、奶粉和盐，以2 分/揉面
加入黄油，再揉面。菜谱没说揉多久，不过我根据情况，又揉了大概4-5分钟。将面团放入一个大碗里，用保鲜膜或湿的厨房用毛巾盖住，放在温暖的地方发酵至1倍大（约1小时）
将发大的面团取出排气，滚圆后松弛15分钟。松弛后将面团等分成16等份，逐一滚圆，将面团依次放在涂抹了黄油的烤盘上，面团之间间隔5厘米，放在温暖的地方进行二次发酵，直到面团发至原来的2倍大。同时预热烤箱至180°C
在二次发酵完成后的面团表面刷上蛋液，（我看到过有的菜谱刷的是蜂蜜水，喜欢的也可以试试）撒上白芝麻，放入烤箱以180°C烘烤15-20分钟或直到颜色呈现金黄色，放置于冷却架上放凉后即可享用
